









Ingredienti (per 4 persone)
1 Kg di mozzarelline di bufala fresche (125 gr), 2 etti di bresaola di bufala o manzo, 4 etti di puntarelle, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.Preparazione
Disporre le fette di bresaola su un piatto da portata, disporre su di esse le mozzarelline tagliate in quattro spicchi e coprire il tutto con le puntarelle tagliate sottili condite con abbondante olio d’oliva e pepe.Vino abbinato: Asprino d’Aversa
Birra abbinata: India Pale ale
