difficoltà  tempo  costo 

Ingredienti (per 4 persone)

1 Kg di mozzarelline di bufala fresche (125 gr), 2 etti di bresaola di bufala o manzo, 4 etti di puntarelle, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Preparazione

Disporre le fette di bresaola su un piatto da portata, disporre su di esse le mozzarelline tagliate in quattro spicchi e coprire il tutto con le puntarelle tagliate sottili condite con abbondante olio d’oliva e pepe.

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Vino abbinato: Asprino d’Aversa
Birra abbinata: India Pale ale

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