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I prodotti tipici della Campania

La Campania ed i suoi prodotti tipici, tradizione e cultura I prodotti tipici regionali sono una risorsa importante sia dal punto di vista economico che culturale.
La Campania è una regione con una ricchissima tradizione gastronomica, e ciò è dovuto sia al suo fertile territorio e al clima mite, sia alla sua storia, che ha visto succedersi dominazioni di diversa cultura.

Questo sito si propone di presentare in modo fruibile e veloce i prodotti tipici di questa regione e le ricette tradizionali e moderne della cucina campana.


Viene presentata una scheda con tutte le informazioni essenziali per l'orientamento del consumatore, che potrà valutarne in maniera oculata la genuinità e la qualità.

Saranno evidenziate le ricette relative al prodotto tipico descritto.

Prodotti a Denominazione Origine Protetta (D.O.P)

logo dei prodotti DOP

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

Mozzarella di bufala campanaMozzarella di bufala campana   Caciocavallo SilanoCaciocavallo Silano   Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-NocerinoPomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino   Olio extravergine di oliva CilentoOlio extravergine di oliva Cilento   Olio extravergine di oliva Penisola SorrentinaOlio extravergine di oliva Penisola Sorrentina   Olio extravergine di oliva Colline SalernitaneOlio extravergine di oliva Colline Salernitane  

In corso di registrazione

Fior di latte Appennino MeridionaleFior di latte Appennino Meridionale   Fico bianco del CilentoFico bianco del Cilento   Cipollotto NocerinoCipollotto Nocerino   Olio extravergine di oliva Colline BeneventaneOlio extravergine di oliva Colline Beneventane   Provolone del MonacoProvolone del Monaco  

In fase istruttoria

Olio extravergine di oliva Irpinia - Colline dell'UfitaOlio extravergine di oliva Irpinia - Colline dell'Ufita   Olio extravergine di oliva Terre AuruncheOlio extravergine di oliva Terre Aurunche   Olio extravergine di oliva Terre del ClanisOlio extravergine di oliva Terre del Clanis   Olio extravergine di oliva Colline CaiatineOlio extravergine di oliva Colline Caiatine   Salame di NapoliSalame di Napoli   Pecorino di Laticauda SannitaPecorino di Laticauda Sannita   Kaki NapoletanoKaki Napoletano   Pomodorino del Piennolo del VesuvioPomodorino del Piennolo del Vesuvio   Ricotta di Bufala CampanaRicotta di Bufala Campana   Castagna di SerinoCastagna di Serino   Pomodoro di SorrentoPomodoro di Sorrento  

Prodotti a Indicazione Geografica Protetta

logo dei prodotti IGP

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

Carciofo di PaestumCarciofo di Paestum   Castagna di MontellaCastagna di Montella   Limone di SorrentoLimone di Sorrento   Limone Costa d'AmalfiLimone Costa d'Amalfi   Nocciola di GiffoniNocciola di Giffoni   Vitellone Bianco dell'Appennino CentraleVitellone Bianco dell'Appennino Centrale  

In corso di registrazione

Albicocca VesuvianaAlbicocca Vesuviana   Marrone di RoccadaspideMarrone di Roccadaspide   Melannurca CampanaMelannurca Campana  

In fase istruttoria

Carne di Bufalo CampanaCarne di Bufalo Campana   Noce di SorrentoNoce di Sorrento   Salame di Mugnano del CardinaleSalame di Mugnano del Cardinale   Ciliegia NapoletanaCiliegia Napoletana   Pastiera NapoletanaPastiera Napoletana   Pasta di GragnanoPasta di Gragnano  

Specialità Tradizionali Garantite

logo dei prodotti STG

Registrate e riconosciute dalla Unione Europea

MozzarellaMozzarella  

In corso di registrazione

Pizza NapoletanaPizza Napoletana  

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Ultimo aggiornamento: 18 Dicembre 2006
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